Die Chelab Dr. V. Ara GmbH Co. KG aus Hannover als neuer Kooperationspartner für das Tentamus Center for Food Fraud

Das Tentamus Center for Food Fraud oder kurz TCF² freut sich über den neuen Kooperationspartner Chelab aus Hannover. Das TCF²…

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Tentamus erleichtert den globalen Hanfhandel mit validierten Tests

Die Verwendung von Hanf aus kommerziellem Hanf (arm an Cannabinoiden) wird zunehmend populär. Hanfsamen, Hanf Proteinpulver oder andere verarbeitete Produkte…

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Insekten als Lebensmittel – Allergien beim Verzehr?

Mit der ersten Zulassung eines Insekts als neuartiges Lebensmittel gewinnen essbare Insekten auf dem deutschen Lebensmittelmarkt immer mehr an Bedeutung:…

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Schnelle Ursachenanalyse in Krisenfällen – woher stammen Salmonellen, Listeria monocytogenes & Co.?

Lebensmittelbedingte Infektionen und Rückrufe verursacht durch diverse Krankheitserreger wie Salmonellen oder Listeria monocytogenes haben auch weiterhin eine hohe Relevanz. Gerade…

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