Ein Meilenstein für den Standort Balingen

Mit einem symbolischen Bandschnitt eröffneten Andreas W. Kraut, CEO und Gesellschafter von BIZERBA, Angela Kraut, CFO und Gesellschafterin von BIZERBA, sowie COO Peter Riedel den neuen Showroom offiziell am 01. Juli. 2026. Die neue Erlebniswelt unterstreicht die Bedeutung des Hauptsitzes als Innovationszentrum des Unternehmens und setzt zugleich ein sichtbares Zeichen für die Zukunft von BIZERBA.

„Seit unserer Gründung im Jahr 1866 ist Balingen das Herzstück von BIZERBA. Mit dem neuen Showroom schaffen wir einen Ort, an dem unsere Kundinnen und Kunden unsere Lösungen in ihrer gesamten Breite live erleben können“, sagt Andreas W. Kraut. „Damit investieren wir bewusst in Kundennähe, Innovationskraft und die langfristige Stärkung unseres Standorts.“

Von der Produktion bis zum Checkout

Der neue Showroom zeigt Lösungen für Handel und Industrie entlang zentraler Prozessschritte – von industriellen Wiege-, Inspektions- und Kennzeichnungsprozessen bis hin zu modernen Anwendungen für Frischetheke, Self-Checkout und Warenmanagement. Statt einzelner Produkte stehen reale Anwendungsszenarien und durchgängige Prozesse im Mittelpunkt.

Besucherinnen und Besucher erleben Technologien rund um Self-Scanning, Self-Checkout, RFID, Künstliche Intelligenz und cloudbasierte Plattformlösungen ebenso wie moderne Industrieanwendungen für Inspektion, Kennzeichnung und Automatisierung. Damit macht BIZERBA sichtbar, wie Unternehmen Effizienz steigern, Transparenz schaffen und den Anforderungen eines sich wandelnden Marktes erfolgreich begegnen können.

Technologie zum Anfassen

Als modernes Customer-Experience-Center konzipiert, bietet der Showroom Raum für individuelle Kundentermine, Workshops, Schulungen und Live-Demonstrationen. Kundinnen und Kunden können eigene Produkte und Anforderungen mitbringen, Lösungen unter realen Bedingungen testen und gemeinsam mit den Expertinnen und Experten von BIZERBA konkrete Einsatzszenarien durchspielen.

So können Kundinnen und Kunden im Showroom live erleben, wie ein KI-gestütztes Röntgeninspektionssystem Fremdkörper in Lebensmittelprodukten erkennt – auch bei hohen Durchsatzraten und mit dokumentierten Prüfergebnissen. Ebenso wird sichtbar, wie Schneidemaschinen und Waagen auch sensible Frischeprodukte wie Roastbeef unter realen Bedingungen grammgenau portionieren können.

„Der Handel befindet sich in einem tiefgreifenden Wandel. Themen wie Self-Service, Fachkräftemangel und steigende Erwartungen der Verbraucherinnen und Verbraucher verändern die Branche nachhaltig“, erklärt Ante Todoric, Managing Director der Business Unit Retail bei BIZERBA. „Unser Showroom zeigt, wie intelligente und vernetzte Lösungen Händler dabei unterstützen, Prozesse effizienter zu gestalten, Mitarbeitende zu entlasten und ein modernes Einkaufserlebnis zu schaffen.“

Investition in Kundennähe und Wachstum

Mit einer Investition von rund 1,5 Millionen Euro stärkt BIZERBA den Standort Balingen und baut seine internationale Vertriebs- und Wachstumsstrategie weiter aus. Der Showroom dient künftig als zentrale Plattform für Kundenbesuche, Veranstaltungen und den Austausch zu aktuellen Markt- und Zukunftsthemen.

„Komplexe Technologien entfalten ihren Mehrwert erst dann vollständig, wenn man sie im Zusammenspiel erlebt“, sagt Fred Köhler, Managing Director der Business Unit Industry bei BIZERBA. „Der neue Showroom ermöglicht es unseren Kunden, integrierte Lösungen praxisnah kennenzulernen und deren Nutzen für ihre individuellen Anforderungen live zu erleben und nachzuvollziehen.“

Zum ganzheitlichen Lösungsansatz gehören neben Hard- und Software auch Kennzeichnungs- und Etikettierlösungen sowie die passenden Verbrauchsmaterialien. Tom van Elsacker, Managing Director der Business Unit Labels & Consumables, betont dabei deren Rolle innerhalb integrierter Kundenprozesse: „Im neuen Showroom zeigen wir, wie sich Kennzeichnungs- und Etikettierlösungen nahtlos in das gesamte Bizerba Lösungsportfolio einfügen und damit zu effizienten, durchgängigen Prozessen beitragen.“

Mit der neuen Erlebniswelt unterstreicht BIZERBA seinen Anspruch, Kunden weltweit als ganzheitlicher Lösungs- und Systempartner zu begleiten und Innovationen entlang der gesamten Wertschöpfungskette erlebbar zu machen.

Weitere Informationen zum Showroom sowie den präsentierten Lösungen finden Sie unter: Bizerba erleben: der Showroom in Balingen | Bizerba SE & Co. KG

Seit 1866 steht Bizerba für Kompetenz & Innovation in den Bereichen Schneiden, Wiegen, Auszeichnen und Inspizieren. Auf der EuroShop 2026 demonstriert das international tätige Unternehmen, wie es mit modernen Technologien, Vernetzung und Automatisierung den Handel von morgen gestaltet. Die EuroShop gilt mit mehr als 1.800 Ausstellern aus über 50 Ländern als zentrale Innovationsplattform und Trendbarometer der Branche.

Supermarkt-Erlebnisse live auf der Bizerba Main Stage

Auf der Main Stage zeigt Bizerba, wie einzelne Systeme im Supermarkt-Alltag zu ganzheitlichen Lösungen verschmelzen. So entsteht eine effiziente, inspirierende Einkaufserfahrung. Im Fokus stehen Frische, Effizienz und nahtlose Workflows: von smarter Wägetechnik mit Objekterkennung über RFID-Bedienererkennung bis hin zu vernetzten Checkout – Systemen, die Transparenz schaffen und den Bezahlprozess beschleunigen.

Zu den Highlights zählt die neu designte Scan&Go-Lösung mit Validierungsstation sowie die integrierte Schneide-Wäge-Funktion. Beide Innovationen optimieren Abläufe und sorgen für eine reibungslose Customer Journey. Weitere Lösungen wie die intelligente Objekterkennung oder die RFID-basierte Bedienererkennung reduzieren Schwund und steigern die Kundenzufriedenheit, an der Frischtheke wie im Selbstbedienungsbereich.

Die Bizerba Food Stage – Frische auf Knopfdruck

Auf der Food Stage wird in einem gemeinsamen Sandwich-Showcase gezeigt, wie automatisierte Frischeprozesse umgesetzt werden können. Gemeinsam mit FANUC, KILIVATIONS, J. Schmalz und ViscoTec demonstriert Bizerba, wie Hardware, intelligente Software und Automatisierungsschritte nahtlos zusammenarbeiten, um Snacks effizient und in gleichbleibender Qualität zuzubereiten, to go oder für den direkten Verzehr.

Fachvorträge und Speaker-Sessions am Messestand

Bizerba beteiligt sich auch in diesem Jahr mit zwei Fachvorträgen am offiziellen Rahmenprogramm der EuroShop:

Auf der Red Stage spricht das Unternehmen am 22. Februar von 14:20 bis 14:40 Uhr zum Thema „Frisch, schnell, automatisiert: Innovative Lösungen für den modernen Food-Service". Am 24. Februar von 12:00 bis 12:20 Uhr folgt auf der Blue Stage der Vortrag „Intelligente Frischetheken: Technologiegestützte Prozessoptimierung".

Darüber hinaus finden auf dem Bizerba Messestand täglich um 11:00, 14:00 und 16:00 Uhr kompakte Speaker-Sessions zu aktuellen Produktneuheiten und Zukunftstrends statt. Das gesamte Programm sowie weitere Details zu den einzelnen Themen und Vortragenden ist auf der Bizerba Eventpage verfügbar.

Mit dem umfassenden Vortragsprogramm verbindet Bizerba Interaktion, Inspiration sowie Innovation. Das Ergebnis: ein Messeerlebnis, das Fachbesuchende gleichermaßen begeistert wie informiert.

Die Logistikbranche steht vor wachsenden Herausforderungen: steigende Paketmengen, hoher Kostendruck sowie Anforderungen an Präzision, Geschwindigkeit und Nachhaltigkeit. Mit einem neuen All-in-One-System präsentiert Bizerba auf der Parcel+Post Expo 2025 eine Lösung, die diesen Ansprüchen gerecht wird. Das kompakte System kombiniert die hochpräzise Catchweigher Technologie von Bizerba mit den Etikettier- und Codierlösungen von Bluhm Weber. Durch die Integration von Wiegen und Etikettieren in einem Prozessschritt werden Durchsatz und Effizienz gesteigert, Schnittstellen reduziert und wertvoller Platz in der Linie gespart. "Die enge Zusammenarbeit mit Bluhm Weber zeigt, wie entscheidend starke Partnerschaften für marktorientierte Lösungen sind. Indem wir präzise Wägetechnik mit leistungsstarker Etikettiertechnik verbinden, entstehen Lösungen, die den wachsenden Anforderungen der Logistikbranche gerecht werden", erklärt Alexander Toppelreiter, Global Director Industry Sales bei Bizerba.

Dank robuster Bauweise ist das System auch unter anspruchsvollen Bedingungen zuverlässig einsetzbar – ideal für Post- und Paketdienste, Fulfillment-Center sowie Handels- und Industrieunternehmen, die täglich große Sendungsmengen verarbeiten müssen. Damit setzen die beiden Unternehmen einen wichtigen Meilenstein für zukunftsweisende Logistikprozesse und zeigen, wie praxisnahe Lösungen entstehen, die Geschwindigkeit, Präzision und Nachhaltigkeit vereinen und den Kundinnen und Kunden spürbare Vorteile bringen.

Präzision auch in schwierigen Umgebungen

Gerade in Logistikzentren mit mehrstöckigen Strukturen oder auf Böden mit starker Vibration war es lange eine Herausforderung, stabile und präzise Wägeergebnisse zu erzielen. Mit dem Vibration Compensation Module (VCM) bietet Bizerba eine bewährte Lösung, die sich im Markt vielfach etabliert hat. Das Modul gleicht störende Schwingungen zuverlässig aus und sorgt so auch unter anspruchsvollen Bedingungen für gleichbleibend genaue Ergebnisse. Unternehmen profitieren dadurch von fehlerfreien, zuverlässigen Prozessen und einer deutlich höheren Effizienz im täglichen Betrieb.

Digitale Services neu gedacht

Auch im Service setzt Bizerba auf Zukunftsfähigkeit. Mit dem neu gestalteten Kundenportal MyBizerba wurde eine zentrale Plattform geschaffen, die den Servicegedanken konsequent weiterentwickelt. Kunden profitieren von mehr Komfort, Transparenz und Geschwindigkeit und das weltweit, zu jeder Zeit. Ob Ersatzteilbestellung, digitale Verwaltung von Serviceverträgen oder der direkte Zugriff auf Online-Hilfen: MyBizerba bündelt alle wichtigen Funktionen in einem Portal und macht den Zugang zu Informationen und Support so einfach wie nie zuvor. Gleichzeitig ist die Plattform flexibel erweiterbar und bildet die Basis für künftige digitale Services, die passgenau auf die Bedürfnisse der Anwender zugeschnitten sind. „Mit dem neuen MyBizerba Kundenportal geben wir unseren Kunden ein Werkzeug an die Hand, dass ihre täglichen Abläufe spürbar erleichtert und ihnen einen echten Mehrwert bietet“, erklärt Fred Köhler, Global Managing Director Business Unit Industry. „Damit setzen wir neue Maßstäbe für Serviceerlebnisse und gestalten die Digitalisierung in unserer Branche aktiv mit.“

Live erleben auf der Messe

Besucherinnen und Besucher können sich vom 21. bis 23. Oktober 2025 in Amsterdam am Stand 12.245 selbst von der Leistungsfähigkeit überzeugen. Dort zeigen die Expertinnen und Experten von Bizerba live, wie die Lösung Unternehmen vom Paket- und Postdienst bis zum Fulfillment-Center dabei unterstützt, große Sendungsmengen schneller, präziser und nachhaltiger zu verarbeiten – ein Meilenstein für zukunftsweisende Logistikprozesse.

Über die Bluhm Weber Gruppe

Bluhm Weber ist ein führender Anbieter von industrieller Kennzeichnungstechnik. Das Produktportfolio umfasst Tintenstrahldrucker, Laserbeschrifter, Etikettiersysteme und Thermotransfer-Direktdrucker. Die Systeme kennzeichnen branchenübergreifend Produkte, Verpackungen und Paletten mit Tinte, Laser sowie Etiketten. In der Firmenzentrale in Rheinbreitbach/Rheinland-Pfalz entwickelt, fertigt und vertreibt ein engagiertes Team das innovative Produktsortiment. Mit acht Niederlassungen in Europa und international vernetzten Vertriebspartnern ist Bluhm Weber national und international als Experte in den Bereichen Codieren und Etikettieren bekannt. In der firmeneigenen Etiketten­druckerei werden zudem Etiketten produziert und verarbeitet. Maßgeschneiderte Serviceleistungen, unterstützende Industrie-4.0-Software und preiswerte Verbrauchsmittel runden das Portfolio als Komplettanbieter ab. Bluhm Weber steht für Zuverlässigkeit, Innovationskraft und Kundennähe. Weitere Informationen über die Kennzeichnungslösungen der Bluhm Weber Gruppe gibt es unter www.bluhmsysteme.com

Produktinspektion ist eine der zentralen Kerntechnologien von Bizerba – vollständig im Unternehmen entwickelt und gesteuert. Bizerba Imaging Systems spielt dabei eine entscheidende Rolle, insbesondere im Bereich der Produkt- und Verpackungsinspektion. Die hochentwickelten Systeme leisten einen wichtigen Beitrag zur Lebensmittelsicherheit und unterstützen die Automatisierung von Produktionsprozessen in vielen weiteren Branchen weltweit.

Kompetenzzentrum für Bildverarbeitung

Unter dem neuen Namen wird Bizerba Imaging Systems seine Rolle als Kompetenzzentrum für bildverarbeitende Produktinspektion innerhalb der Bizerba-Gruppe weiter ausbauen. „Der Standort entwickelt neue Technologien und individuelle Lösungen, die exakt auf die Bedürfnisse unserer Kunden zugeschnitten sind. Damit ist er ein wesentlicher Treiber für Innovation, Engineering-Exzellenz und praxisnahe Kundenlösungen innerhalb der Bizerba-Gruppe“, sagt Fred Köhler, Managing Director der Business Unit Industry bei Bizerba.

Das Team konzentriert sich auf die Entwicklung und Fertigung maßgeschneiderter Systeme ebenso wie auf Katalogprodukte. Mit modernster Expertise in den Bereichen bildverarbeitende Produktinspektion, Künstliche Intelligenz und Automatisierung liefert Bizerba Imaging Systems innovative Lösungen, die den hohen Anforderungen an Produkt- und Lebensmittelsicherheit, Prozessqualität und Effizienz gerecht werden.

Langfristige Investition in die Zukunft

Mit dieser Initiative setzt der Lösungsanbieter Bizerba seine langjährige Strategie konsequent fort: Investitionen in zukunftsweisende Technologien, eine starke Markt- und Kundenorientierung sowie die gezielte Weiterentwicklung zentraler Kompetenzen.

Für Kunden und Partner bedeutet die Umbenennung vor allem Kontinuität und zusätzliche Vorteile: Bestehende Verträge, Ansprechpartner und Services bleiben unverändert bestehen. Gleichzeitig sorgt die noch engere Einbindung des Standorts in die globale Bizerba-Struktur für einen besseren Zugang zu innovativen Lösungen, beschleunigten Entwicklungsprozessen und einem erweiterten Serviceangebot.

Die globalen Rahmenbedingungen im vergangenen Jahr waren nach wie vor geprägt von Zurückhaltung bei Investitionen, geopolitischen Spannungen und einem insgesamt verhaltenen konjunkturellen Klima. Bizerba hatte sich auf diese Entwicklungen frühzeitig eingestellt und bereits vor zwei Jahren eine umfassende Unternehmenstransformation eingeleitet. Diese strategische Neuausrichtung zielte auf mehr Effizienz, klarere Strukturen und eine stärkere Kundenorientierung ab – mit Erfolg.

Gutes Ergebnis trotz schwieriger Märkte

Alle drei Business Units – Retail, Industry sowie Labels & Consumables – konnten bei Bizerba einen wertvollen Beitrag zum Gesamterfolg leisten. Während in Retail vor allem das Servicegeschäft weiter an Bedeutung gewann, profitierten die industriellen Anwendungen von neuen Projektabschlüssen und solider Nachfrage in Europa. Labels & Consumables behaupteten sich als stabiler Umsatzträger und wurden gezielt um Lösungen ergänzt, die eine höhere Reaktionsgeschwindigkeit auf Kundenbedarfe ermöglichen. Peter Riedel, COO bei Bizerba, hebt insbesondere den technologischen Fortschritt als Erfolgstreiber hervor: „Wir entwickeln unsere Technologien konsequent entlang der Bedürfnisse unserer Kunden weiter – intelligent vernetzt, datenbasiert und mit Blick auf nachhaltige Mehrwerte. Diese Innovationskraft ist einer der zentralen Treiber unseres Erfolgs – heute und in Zukunft.“

Trotz eines insgesamt unter dem Budgetziel liegenden Umsatzes von rund 830 Mio. Euro ist es Bizerba gelungen, ein gutes wirtschaftliches Ergebnis zu erzielen – und das unter äußerst herausfordernden Bedingungen. Das vergangene Geschäftsjahr verlangte dem Unternehmen und den Mitarbeitenden viel ab: Nur durch konsequente Maßnahmen, entschlossene Priorisierung und das engagierte Zusammenwirken aller Bereiche konnte dieses Ergebnis erreicht werden.

Das Vertrauen von externen Stakeholdern wird damit weiter gestärkt. Angela Kraut, CFO & Gesellschafterin von Bizerba, ordnet das Ergebnis so ein: „Wir haben unsere Kostenstruktur konsequent geschärft und unser Handeln klar auf wirtschaftliche Stabilität ausgerichtet. Das Ergebnis zeigt: Zukunftsorientierung bedeutet in Zeiten wie diesen vor allem, entschlossen und diszipliniert zu agieren.“

Klare Perspektive: Strategie 2030 im Blick

Mit dem laufenden Geschäftsjahr richtet Bizerba den Blick konsequent nach vorn. Mit der Strategie 2030 richtet sich Bizerba auf die Gestaltung einer sich wandelnden Welt aus – durch nachhaltiges, ergebnisorientiertes Wachstum, getragen von Innovationskraft, Kundennähe und operativer Stärke. Internationale Marktentwicklungen – etwa Nachholeffekte im Handel oder neue Dynamiken in der Industrieproduktion – bieten dafür eine solide Basis.

„Wie viele Unternehmen in unserer Branche bewegen auch wir uns nach wie vor in einem wirtschaftlich herausfordernden Umfeld“, sagt Andreas W. Kraut, CEO und geschäftsführender Gesellschafter von Bizerba. „Umso bemerkenswerter ist es, mit welchem Einsatz und welcher Bereitschaft zur Veränderung unser Team diesen Weg mitgestaltet. Wir sind heute gut unterwegs – und das ist auch ein starkes Signal an unsere Kunden und Partner: Bizerba ist ein verlässlicher Wegbegleiter. Jetzt kommt es darauf an, diesen Weg gemeinsam weiterzugehen – Schritt für Schritt, mit Klarheit, Mut und Vertrauen.“

Auf der automatica 2025 in München zeigt sich, wie industrielle Präzision und moderne Robotik jetzt auch den Alltag in Großküchen, Krankenhäusern, Tankstellen und dem Lebensmitteleinzelhandel revolutionieren können. Kundinnen und Kunden konnten live miterleben, wie jeder Snack kontaktlos, frisch und individuell zubereitet wird. Jede Aktion des FANUC-Cobots läuft unter strengsten Hygienestandards, was für maximale Transparenz und Qualität sorgt.

Partnerschaft mit Zukunft: Gemeinsame Lösung für die Frischetheke von morgen

In enger Zusammenarbeit mit seinen Partnern reagiert Bizerba gezielt auf die aktuellen Herausforderungen im Lebensmitteleinzelhandel. Frischetheken stehen zunehmend unter Druck: Fachkräftemangel erschwert die zuverlässige Besetzung, während Kundinnen und Kunden mehr Individualisierung und höchste Hygieneansprüche erwarten. Gleichzeitig galt Automatisierung bisher oft als aufwendig und kostenintensiv.

Mit der neuen robotergestützten Lösung für die Sandwich-Zubereitung wird ein personalintensives Frischesegment intelligent entlastet – das Verkaufsteam gewinnt dadurch Kapazitäten, um das Einkaufserlebnis zu verbessern und die Erwartungen der Kundschaft noch besser zu erfüllen. Das System ist modular aufgebaut, einfach skalierbar und auf unterschiedliche Handelsformate adaptierbar. So entlastet es Personal, stellt Frische rund um die Uhr sicher und eröffnet neue Effizienzpotenziale, ohne Kompromisse bei Qualität oder Kundenerlebnis.

Die automatisierte Sandwich-Station hilft nicht nur, personelle Engpässe zu überbrücken, sondern setzt auch neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit: Präzise Portionierung und bedarfsgerechte Produktion reduzieren Überproduktion und damit auch den Abfall auf ein Minimum.

Innovative Impulse für die Frische am Point of Sale

„Unsere Zusammenarbeit mit FANUC bringt industrielle Präzision und intelligente Automatisierung dorthin, wo sie gebraucht wird, direkt an den Point of Sale. Damit gestalten wir Frischeprozesse nicht nur effizienter, sondern geben dem Lebensmitteleinzelhandel wichtige Zukunftsimpulse“, so Ante Todoric, Managing Director Business Unit Retail bei Bizerba. „Die neu automatisierte Sandwich-Station steht für drei zentrale Werte: Frisch, automatisiert und nachhaltig!“

Weitere Innovationen befinden sich bereits in der Entwicklung, wie z.B. flexibel einsetzbare Konzepte für Hotellobbys. Bizerba denkt Frischeprozesse neu, modular, bedarfsorientiert und kundennah.

Begleitet wird die CSV von der ebenfalls leistungsstarken Brotschneidemaschine CSP, die mit einer besonders hohen Einstellbarkeit punktet und so die Anforderungen des Handwerks präzise erfüllt. Beide Maschinen lassen sich intelligent vernetzen und bieten über die Integration in die Management-Software RetailControl volle Transparenz über Wartungszyklen, Reinigungsbedarf oder Messerzustand – für maximale Verfügbarkeit, Produktivität und Planungssicherheit.

Ergänzend revolutioniert der neue Bizerba Breadlifter das Verpacken von Brot: sicher, schnell und mühelos. Diese neuartige und bisher einzigartige Art verhindert, dass Brotscheiben beim Umsetzen herunterfallen – perfekt für alle, die Effizienz und Produktqualität ohne Kompromisse wollen.

Gleichzeitig ermöglichen Systeme wie das Smart Shelf, eine intelligente Bestandsüberwachung in Echtzeit sowie eine automatisierte Steuerung der Nachfüllung. Die Bestelllösung MyOrder vereinfacht zudem das Click-&-Collect-Modell: Kunden bestellen bequem online, während die Backwaren vor Ort vorbereitet und zur Abholung bereitgestellt werden.

Technologische Vielfalt für jedes Anwendungsszenario

„Unsere Kunden stehen vor der Herausforderung, steigende Erwartungen der Endkunden, Personalmangel und Kostendruck gleichzeitig zu bewältigen. Genau hier setzen unsere Lösungen an: Sie schaffen effiziente Abläufe, reduzieren manuelle Prozesse und ermöglichen ein modernes Einkaufserlebnis – ob im urbanen Selbstbedienungskonzept oder in der klassischen Filiale“, erklärt Ante Todoric, Managing Director der Business Unit Retail bei Bizerba.

Auch Peter Riedel, COO und verantwortlich für die Business Unit Retail, betont die strategische Bedeutung: „Die Bäckereibranche steht mitten in einem Wandel. Wir verstehen uns als Partner unserer Kunden, der nicht nur technologische Antworten liefert, sondern vor allem praxisnahe Lösungen bietet. Mit unserem Portfolio auf der iba zeigen wir, wie sich Tradition und Zukunft erfolgreich verbinden lassen.“

Ergänzt wird der Messeauftritt durch weitere innovative Highlights wie die vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSP F mit SmarterSlicing-Technologie, die höchste Hygiene und Produktivität durch berührungsfreie Ablage und automatischen Schlittenantrieb gewährleistet, sowie die Q1 expert 300, die mit nachhaltigem Design, modularer Bauweise und modernster Technologie überzeugt. Für den mobilen Einsatz rundet die E3 basic das Portfolio ab – eine vielseitige, kompakte Lösung für Inventuren, Gewichtskontrollen und Online-Kommissionierungen, inklusive Bluetooth-Konnektivität für den schnellen Datenaustausch.

Vortrag zur Zukunft des Bäckereihandels

Ein besonderes Highlight stellt der Expertenvortrag von Alexander Pogacnik und Franziska Klaiber dar, der am 18. Mai um 15:00 Uhr auf der iba.STAGE in Halle 15 stattfindet. Unter dem Titel „Zukunft des Bäckereihandels“ zeigen sie anhand konkreter Praxisbeispiele, wie Digitalisierung und Automatisierung neue Vertriebskonzepte wie unbemannte Filialen und 24/7-Modelle ermöglichen. Dabei steht der niedrigschwellige Einstieg in moderne Technologien im Vordergrund – mit Lösungen, die sich schnell implementieren lassen und sofort messbare Effekte auf Kundenzufriedenheit, Effizienz und Umsatz haben.

Besuchen Sie uns auf der iba 2025 in Halle 14, Stand E26 – wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen die Zukunft des Bäckereihandels zu gestalten!

Im Fokus stehen dabei vier zentrale Themen, die den Bizerba-Messeauftritt prägen: maximale Effizienz durch optimierte Produktionsprozesse, wertvolle Datennutzung für transparente Entscheidungen in Echtzeit, nachhaltige Lösungen für eine umweltfreundliche Produktion und höchste Flexibilität im Umgang mit vielfältigen Produktvarianten.

Fred Köhler, Managing Director Business Unit Industry, erklärt: „Mit unseren Lösungen auf der IFFA 2025 zeigen wir, wie modernste Technologien die Produktionsprozesse unserer Kunden effizienter gestalten können. Vom präzisen Inspektionssystem über automatisierte Verpackungslösungen bis hin zu nachhaltiger Etikettierung – unser Portfolio bietet integrierte Systeme, die Effizienz steigern und höchste Qualitätsstandards sichern.“

Automatisierte End-of-Line-Lösung als Herzstück

Ein zentrales Highlight des Messeauftritts ist die vollautomatisierte, skalierbare End-of-Line-Lösung, die live am Stand in einer durchgängigen Prozessschleife demonstriert wird. Sie kombiniert modernste Inspektions-, Etikettier- und Handling-Technologien zu einem durchgängig automatisierten und intelligent gesteuerten System.

Die Integration in die Softwareplattform BRAIN2 ermöglicht eine zentrale Steuerung mit umfassendem Monitoring, OEE-Analysen und Order Processing in Echtzeit – ein Paradebeispiel dafür, wie Daten zur Optimierung von Produktionsprozessen genutzt werden können.

Sicherheit und Nachhaltigkeit im Fokus

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Produktsicherheit: Bizerba präsentiert auf der IFFA erstmals das innovative Dichtheitsprüfgerät LeakSecure, das selbst kleinste Löcher und Risse in Produktverpackungen erkennt – zerstörungsfrei und in Echtzeit.

In Kombination mit dem Siegelnahtinspektionssystem SealSecure ermöglicht Bizerba erstmals eine 100%ige Kontrolle der Dichtheit und Siegelnähte von Verpackungen – ein wirkungsvolles Instrument zur Vermeidung von Reklamationen und Lebensmittelverlusten. Gleichzeitig zeigen nachhaltige Etiketten wie die CleanCut® Linerless Technologie, wie sich Materialeinsatz und Abfall reduzieren lassen – ohne Kompromisse bei Effizienz oder Design.

 Intelligente Technik und smarte Services für maximale Leistung

Auch im Bereich Schneiden und Wiegen setzt Bizerba Maßstäbe. Die präsentierten Systeme mit maximaler Effizienz und minimalem Verschnitt – entscheidend für kleine und mittelständische Betriebe, die flexible und anpassbare Lösungen benötigen.

Darüber hinaus unterstreicht Bizerba mit innovativen Servicelösungen seinen Anspruch als zuverlässiger Partner für höchste Verfügbarkeit und minimale Downtime. Die Monitoring Cloud schafft dabei die Grundlage für eine vorausschauende Instandhaltung (Predictive Maintenance) und reduziert ungeplante Stillstände signifikant. Ergänzt wird dieses Angebot durch eine Augmented-Reality-Lösung, die Wartung und Support noch effizienter und benutzerfreundlicher gestaltet – ein weiterer Baustein für zukunftsorientierte und nachhaltige Serviceprozesse.

Besuchen Sie uns auf der IFFA 2025 und erleben Sie die Zukunft der Fleisch- und Proteinverarbeitung live!

Bizerba-Lösungen machen in der komplexen Fischverarbeitung den Unterschied 

Fisch und Meeresfrüchte zählen zu den sensibelsten Lebensmitteln überhaupt. Ihre Verarbeitung stellt Hersteller vor besondere Herausforderungen: hohe Hygienestandards, strikte Rückverfolgbarkeitspflichten, anspruchsvolle Verpackungsformen und wachsende Anforderungen an Nachhaltigkeit. Hinzu kommen extreme Bedingungen wie Feuchtigkeit, Kälte und Salz, die hochqualitative und langlebige Materialien, robuste Bauteile und Systeme sowie ein hygieneoptimiertes Design erfordern.

„Gerade in der Fisch- und Meeresfrüchteindustrie zeigt sich, wie wichtig maßgeschneiderte Lösungen sind“, erklärt Fred Köhler, Managing Director der Business Unit Industry bei Bizerba. „Unsere Systeme sind exakt auf diese Herausforderungen ausgelegt – von der hygienegerechten Konstruktion über präzise Qualitätskontrolle in der Produktionslinie bis hin zur intelligenten Etikettierung mit 2D-Codes.“

Effiziente Technologien setzen neuen Industriestandard 

Im Mittelpunkt des Bizerba Messeauftritts in Barcelona steht die Frage, wie moderne Technologien die Seafood-Produktion effizienter, sicherer und ressourcenschonender gestalten kann. Die Antwort des globalen Spezialisten aus Balingen ist ein wegweisendes Lösungsportfolio, das gezielt auf die spezifischen Anforderungen der Branche eingeht. Das Unternehmen setzt auf leistungsstarke, modulare Systeme, die sich flexibel integrieren lassen und echten Mehrwert entlang des gesamten End-of-Line Prozesses schaffen.

Live-Vorführung auf der Leitmesse in Barcelona 

Auf dem Messestand in Halle 3 kann das Fachpublikum sowie Branchenvertreterinnen und Branchenvertreter hautnah erleben, wie maßgeschneiderte Systemlösungen von Bizerba sicher, ressourcenschonend und effizient in der industriellen Anwendung funktionieren – von der Mehrspur-Kontrollverwiegung über die Dichtigkeits- und Siegelnahtprüfung bis zur nachhaltigen Etikettierung mit CleanCut® Linerless Etiketten.

„Wir zeigen mit unseren durchdachten und auf die Kundenbedürfnisse zugeschnittenen Lösungen, dass sich Produktsicherheit, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit perfekt mit Effizienz vereinen lassen, um selbst die höchsten Ansprüche in der Fisch-Produktion zu erfüllen“, sagt Fred Köhler.

Herausforderungen in der Produktion – und die Lösungen von Bizerba 

• Herausfordernde Umgebungen:
  Der Einsatz korrosionsbeständiger Materialien sichert langlebige Maschinen trotz Extrembedingungen.
• Frische und Hygiene:
  Echtzeit-Inspektion und automatische Ausschleusung fehlerhafter Produkte schützen Konsumentinnen und Konsumenten sowie die produzierenden Unternehmen. Die für eine effiziente Reinigung konstruierten Geräte erlauben zudem höchste Hygienestandards.
• Kontrollen und gesetzliche Vorgaben:
  Durch zentrale Auswertungen, Echtzeit-Reporting, durchgängige Rückverfolgung und zuverlässige Inspektionslösungen unterstützt Bizerba bei Überprüfungen gemäß anerkannter Lebensmittelsicherheitsstandards wie IFS-, BRC- oder HACCP.

Die Bizerba Produkt-Highlights 

Bildverarbeitende Produktinspektion mit Röntgen- und Kameratechnologien sowie Kontrollwaagen: Die hundertprozentige Inspektion in der Produktionslinie ermöglicht Produktsicherheit ohne Kompromisse. Schon kleinste Fremdkörper, fehlerhafte Siegelnähte, Risse in der Verpackung oder Abweichungen beim Produktgewicht werden automatisch erkannt und aussortiert – in Echtzeit und ohne Unterbrechung. Digitale Aufzeichnungen und gespeicherte Bilddaten ermöglichen eine vollständige Rückverfolgbarkeit und erleichtern Nachweise bei Kontrollen.

Eine Produktionslinie endet nicht bei der Etikettierung. Auch die Schritte danach sind entscheidend für Effizienz und Qualität. Bizerba bietet für die Label Inspection ebenso Lösungen wie für das Produkthandling. Am Ende übernimmt eine roboterbasierte, individuelle Caseloading-Lösung das Verpacken in Sekundärverpackungen sowie das Palettieren. Dies steigert nicht nur die Effizienz und minimiert den manuellen Aufwand, sondern stellt auch sicher, dass die Ware transportfähig ist.

Automatic Linerless Label Applicator PAS-I CleanCut 

C-Wrap und Full-Wrap Etikettierung erfüllt der PAS-I-CleanCut mit Bravour. Durch die Linerless CleanCut® Technologie entfällt dabei das Trägermaterial vollständig. Das bedeutet: null Prozent Liner-Abfall. Auch die Aufwände für Rollenwechsel werden durch mehr Lauflänge pro Rolle deutlich reduziert. Und weil weniger Wechsel auch weniger Maschinenstopps bedeuten, steigt die Produktionsverfügbarkeit.

Gleichzeitig verhindert die Technologie, dass die Schneiden des Applikators in Kontakt mit Klebstoff kommen. Das spart Zeit bei der Reinigung und senkt den Wartungsaufwand. CleanCut® Linerless-Etiketten sind recycelbar und sorgen für eine hochwertige Produktpräsentation im Verkaufsregal – schnell, präzise und umweltfreundlich.