Der FAMA weist darauf hin, dass der aktuelle Rettungsschirm nicht weit genug geht, da private Messeveranstalter ohne Hilfen zurückgelassen werden.

Der geschäftsführende Vorstandsvorsitzende des FAMA, Henning Könicke, unterstreicht, dass mit dem nun möglichen Rettungsschirm ein wichtiger Baustein zur Rettung der für Deutschland so wichtigen Messewirtschaft geleistet werde: „Ein funktionsfähiges Messewesen ist ein strategisch zentraler Baustein unseres Wirtschaftssystems. Es hat einen unschätzbaren Multiplikator-Effekt für andere Branchen, wie die Hotellerie und Gastronomie und wichtige regionalwirtschaftliche Strukturen. Für eine schnelle und wirksame Stimulation verschiedener Märkte in der Post-Corona-Zeit sind Messen eines der stärksten Instrumente.“

Kritisch betrachtet der FAMA, dass die in Aussicht gestellten Hilfen zunächst auf Betreiber der Infrastrukturen, also vor allem die Betreiber der Messezentren, begrenzt sein sollen. Gerade die privatwirtschaftlichen Messeveranstalter, ohne eigenes Gelände, sind für die verschiedenen Messeplätze hinsichtlich einer rentablen Hallenauslastung sowie in der Organisation von hochspezialisierten Fach- und Publikumsmessen unverzichtbar. So stellt der Geschäftsführer der landeseigenen Messe Erfurt, Michael Kynast, klar: „Nur wenn die privaten Messegesellschaften auch im Rahmen eines branchenadäquaten Schutzschirms berücksichtigt werden, können kleine, mittlere und große Messeplätze in Deutschland wieder zu alter Wirkungskraft zurückkehren und Messehallen sowie Hotels und dem regionalen Handel und Handwerk die dringend nötigen Nachfrageeffekte verschaffen.“

Der aktuelle Beschluss zum Rettungsschirm der EU wird den speziellen Anforderungen der Branche deswegen nicht gerecht. Die privaten Messeveranstalter ohne eigenes Gelände bleiben durch die aktuelle Regelung weiterhin ohne Unterstützung, um die Ausfälle der Corona-Krise zu kompensieren. Der FAMA wirbt daher bei den politisch Verantwortlichen dafür, das 642 Mio. Euro umfassende Paket auch auf privatwirtschaftliche Messeveranstalter ohne eigene Infrastruktur auszudehnen und, sofern erforderlich, aufzustocken.

Der FAMA Fachverband Messen und Ausstellungen versammelt mit rund 50 Mitgliedern einen wesentlichen Teil der deutschen Messewirtschaft. Diese führen jährlich rund 200 Messen, Ausstellungen und Kongresse durch, auf denen sich 40.000 Aussteller auf über 1 Million Quadratmetern Standfläche den mehr als 4 Millionen Besuchern präsentieren. Damit sind die FAMA-Mitglieder für rund ein Fünftel der Gesamteffekte der deutschen Messewirtschaft verantwortlich.

Der FAMA unterstützt seine Mitglieder dabei, die Qualität ihrer Veranstaltungen und die Transparenz der Märkte für die Kunden weiter zu verbessern und so den Erfolg für Aussteller, Besucher und Veranstaltungsorte nachhaltig zu steigern.

Im GTW Programm stehen starke Themen und große Namen, die branchenbezogen bewegen, wachrütteln und motivieren: Mit dabei sind zukunftsfähige Trends, Tipps und Tricks für alle Herausforderungen in der HoReCa-Branche. Damit der Gastronomie-Besuch zu einem Erlebnis wird, gibt es beim GTW Summit inspirierende Ideen, nützliche Produkte sowie Anbieter und Lieferanten von Lebensmitteln, wie Kaffee, Rindfleisch oder fleischlosen Alternativen. Die rund 60 Aussteller decken mit ihren Angeboten verschiedene Segmente der Hotellerie und Gastronomie ab. Für den Außer-Haus-Betrieb sind Bio-to go-Verpackungen und Catering-Geschirr im Angebot. Smarte Lösungen und Kassensysteme sowie Beratungsangebote und Tools für ein gutes Marketing helfen bei der erfolgreichen Betriebsführung. Für das passende Ambiente gibt es Einrichtungsideen und Möbel, auch für die Außengastronomie. Hygiene-Lösungen für Küche, Gasträume und Sanitärbereiche unterstützen im Arbeitsalltag und können die Abläufe vereinfachen.

Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“

Zum zweitägigen Programm des GTW Summits gehört der Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“. Bekannte Köche, erfahrene Trendforscher, Food- und Marketing-Experten und Innovationsforscher sind auf der Bühne und in Workshops dabei, so z.B. Sarah Wiener sowie Ralf Bos, Olaf Hartmann und Jean Georges Ploner. In knapp 30 Keynotes und Konferenzen geht es darum, wachzurütteln, zu bewegen, zu motivieren und gemeinsam neue Ideen für die Wege in die Zukunft zu entwickeln. In Deep Dives werden die Themen der Bühne mit den Teilnehmern des Kongresses vertieft, in Think Tanks und Round Tables werden neue Möglichkeiten und vergessene Techniken besprochen.

Dass Corona nicht nur die einschneidenden Veränderungen mit sich bringt, sondern auch den gesellschaftlichen Wandel beschleunigt, demonstriert Stephan Schröter. Ralf Bos zeigt, dass Zeit für Qualität ist und Jean Georges Ploner nimmt in seinen Zukunftsvisionen den Service in den Fokus. Jennifer Long und Klaus Schenkmann sind der Meinung, dass fast alle Stellenanzeigen sterbenslangweilig sind und Thomas Holenstein findet, dass Marketing im Netz auch vor Ort zu sehen sein muss. Tobias Sudhof läutet die Lebensmittelwende ein und zeigt, dass der Trend der guten Gastronomie zu Qualitariern geht.

Keynote mit Sarah Wiener: Klimaneutrales Europa und die Rolle der Gastgeber

Mit den Euro Toques zusammen wird Sarah Wiener die Weichen für ein klimaneutrales Europa stellen – auch hier wird ein Großteil des Wandels in den Köpfen von Verbrauchern durch Köche angestoßen.

Wenn sich ein Gast beschwert, wird der Mitarbeiter schnell zur Rechenschaft gezogen. Dr. Oliver Ratajzak zeigt, dass ein solide aufgebautes Lob-Management dafür sorgt, dass das Lob beim jeweiligen Mitarbeiter ankommt. Die Digitalisierung ist technisch? Nein, sagt Udo Walter – wenn darauf geachtet wird, dass die Digitalisierung emotional geplant und umgesetzt wird. Olaf Hartmann zeigt die Vorteile von multisensorischem Marketing und im Round Table geht es um die Einführung von künstlicher Intelligenz bei der Erstellung von Dienstplänen. Zwei Panels runden das Geschehen auf der Bühne ab: Food Trends mit Heiko Antoniewicz, Ralf Bos, Peter Hack und Gerhard Retter und das große Thema: Die Zukunft der Spitzengastronomie.

Parallel laufen die Think Tanks zur Zukunft Hotel, Zukunft Betriebsgastronomie, Round Tables zur Beschaffung von Lebensmitteln, zum Image der Branche und zum Thema Food Waste. Was ist New Living? Welche Auswirkung werden CoWorking und die neue Mobilität mit Remote Working im Homeoffice auf die Branche haben – gibt es wesentliche Veränderungen im Freizeit- und Genussverhalten der Deutschen? Der Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“ gibt Antworten.

SFC Street Food Convention

Die SFC Street Food Convention präsentiert in Essen alles rund um das Thema Street Food, Foodtrucks, mobiles Catering, Genuss draußen und visionäre Esskultur für Profis und die, die es werden wollen. Die SFC zeigt an zwei Tagen im Rahmen des GTW Summit in der Grand Hall Zollverein in Essen die Street Food Welt aus allen Perspektiven, bietet direkten Austausch mit Experten und schaut über den Tellerrand der Street Food Branche. Die SFC gilt als erste B2B-Veranstaltung für die Street Food Szene. Sie versteht sich als Wegbereiter für Einsteiger sowie Inspirationsquelle für bereits aktive Street Food Anbieter, Foodtrucker, Event-Catering-Unternehmen und „gastronomische Andersdenker“. Die Foodtrend-Expertin Hanni Rützler ist auf der SFC-Bühne mit dabei sowie die großen Namen der Street Food-Szene wie Toni Tänzer oder auch Hagen Schäfer, Markus Bauer, Dr. Melanie Linden und Andrew Fordyce.

Kongressmesse GTW Summit

Die Kongressmesse für Gastgeber GTW Summit findet am 11. und 12. Oktober in der Grand Hall Zollverein in Essen statt und bietet der Branche, was gerade jetzt wichtig ist. Die drängendsten Fragen der HoReCa, aktuelle Entwicklungen und Trends sowie Inspirationen und Ideen für den eigenen Gastbetrieb stehen beim GTW Summit im Fokus. Die limitierten Tickets für den GTW Summit sind unter www.gtw-summit.de/ticket erhältlich.

Für ein sicheres Messeerlebnis für Aussteller und Besucher ist die AHA-Formel – Abstand, Hygiene, Alltagsmaske – unerlässlich. Diese Maßnahmen gehören aktuell zum öffentlichen Leben dazu und sind gerade in der Gastronomie bereits bekannt und gelebt. Bei Beratungsgesprächen oder gastronomischen Angeboten dürfen die Masken am Tisch abgenommen werden, wenn die Kontaktdaten erfasst sind. Für weitere Informationen: www.gtw-summit.de

Veranstaltungsort: Grand Hall Zollverein Kokereiallee 9-11 45141 Essen

German economy is beginning to recover after the lock down. This is also indicated by the ifo Business Climate Index, which rose to 92.6 points again in August 2020, compared to 90.4 points (seasonally adjusted) in July. The mood among German companies is on the upswing, and their assessment of the coming months looks much more optimistic than it did a few weeks ago. Good conditions for GrindTec 2020.

Industry relies on stimulating impulses from Grindtec 2020

When GrindTec 2020 opens its doors on 10 November, it will not "only" be the start of the world’s leading trade fair for grinding technology – it will above all be a symbol of the return to normality. For this very reason, the attention of all those attending is likely to be particularly high. At the same time, many are also expecting the first impulses for a revival in sales. In fact, the GrindTec has proved time and again in the past that as a leading trade fair it can also act as a motor for grinding technology. The sector, which is moving closer together again at the GrindTec 2020, is also counting on this effect.

GrindTec 2020: Finally experience grinding technology trends live

On an area of around 50,000m2, close to 600 exhibitors – including the leading manufacturers – will present a comprehensive range of products with numerous innovations. The GrindTec-Campus offers a glimpse of the future: here renowned research institutes and universities will present the latest state of research and development.

Prof. Dr.-Ing. Wilfried Saxler, Managing Director of the FDPW, provides a preview of the range of products and services to be presented at GrindTec 2020:
"As the leading trade fair for new technologies in the field of grinding, honing, lapping and polishing, the coming GrindTec will bring the sector together again after a long time. In the direct dialogue between visitors and manufacturers, new perspectives for tool grinding will open up, which can lead the companies out of the crisis.
Impulses are provided by highly functional solutions and further developments such as

• hybrid grinding machine concepts that also integrate other manufacturing technologies
• additive manufactured flow-optimized cooling lubricant nozzles
• direct drives in the grinding machine axes to improve dynamic stiffness and accuracy and to increase performance
• new 5-axis machine concepts for tool grinding
• Laser processing possibilities of diamond tools or diamond-coated tools.

The Coronakrise has clearly shown not only to the tool grinding industry that digitization, networking and automation are indispensable. Many new business models are currently being created that have enormous economic potential. Creating added value in production technology at the same time in different places in the world is only possible with a modern network economy. The manufacturers of machines and peripheral systems, of process and tool technology have developed answers to these questions, which they will present live on site".

For further information www.grindtec.de 

Die deutsche Wirtschaft beginnt sich nach dem Lock down zu erholen. Darauf deutet auch der ifo Geschäftsklimaindex hin, der im August 2020 erneut auf 92,6 Punkte nach 90,4 Punkten (saisonbereinigt korrigiert) im Juli gestiegen ist. Die Stimmung in den deutschen Unternehmen befindet sich im Aufwind, die Einschätzung der kommenden Monate sieht deutlich optimistischer aus, als noch vor einigen Wochen. Gute Voraussetzungen für die GrindTec 2020.

Branche setzt auf belebende Impulse durch die GrindTec 2020

Wenn die GrindTec 2020 am 10. November ihre Tore öffnet, dann ist das nicht „nur“ der Auftakt der Weltleitmesse der Schleiftechnik – es ist vor allem ein Symbol für die Rückkehr zur Normalität. Gerade deshalb dürfte die Aufmerksamkeit aller Marktteilnehmer besonders groß sein. Gleichzeitig erwartet auch so mancher erste Impulse für die Wiederbelebung der Umsätze. Tatsächlich hat die GrindTec in der Vergangenheit immer wieder bewiesen, dass sie als Leitmesse auch als Motor für die Schleiftechnik fungieren kann. Auf diesen Effekt setzt auch die Branche, die auf der GrindTec 2020 wieder enger zusammenrückt.

GrindTec 2020: Schleiftechnik-Trends endlich live erleben

Auf rund 50.000m² werden die nahezu 600 Aussteller – darunter die führenden Hersteller – ein umfassendes Angebot mit  zahlreichen Innovationen präsentieren.  Einen Blick in die Zukunft gewährt der  GrindTec-Campus: Hier präsentieren renommierte Forschungs-einrichtungen und Universitäten den neuesten Stand in Forschung und Entwicklung.

Eine Vorschau auf das Angebot der GrindTec 2020 liefert Prof. Dr.-Ing. Wilfried Saxler, Geschäftsführer des FDPW:

„Als die führende Messe für neue Technologien im Bereich Schleifen, Honen, Läppen und Polieren wird die kommende GrindTec die Branche nach langer Zeit wieder zusammenführen. Im direkten Dialog zwischen Besuchern und Herstellern eröffnen sich neue Perspektiven für das Werkzeugschleifen, die die Unternehmen aus der Krise führen können.

Impulse geben u.a. hochfunktionale Lösungen und Weiterentwicklungen wie

• hybride Schleifmaschinenkonzepte, die auch andere Fertigungstechnologien integrieren
• additiv gefertigte strömungsoptimierte Kühlschmierstoffdüsen
• Direktantriebe in den Schleifmaschinenachsen zur Verbesserung der dynamischen Steifigkeit und Genauigkeit sowie zur Leistungssteigerung
• neue 5-Achs-Maschinenkonzepte für das Werkzeugschleifen
• Laserbearbeitungsmöglichkeiten von Diamantwerkzeugen oder Diamant-beschichteten Werkzeugen.

Die Coronakrise hat nicht nur der Werkzeugschleifbranche deutlich aufgezeigt, dass Digitalisierung, Vernetzung und Automatisierung unverzichtbar sind. Aktuell entstehen viele neue Geschäftsmodelle, die enormes wirtschaftliches Potential haben. Wertschöpfung in der Produktionstechnik zeitgleich an verschiedenen Orten der Welt zu betreiben, ist nur mit einer modernen Netzwerkwirtschaft möglich. Die Hersteller von Maschinen und Peripheriesystemen, von Prozess- und Werkzeugtechnik haben dazu Antworten entwickelt, die sie vor Ort live präsentieren werden.“

Weitere Informationen www.grindtec.de

Im GTW Programm stehen hochkarätige Speaker und packende Themen: Von Personalführung über Marketing bis hin zu Food Trends und transparenter wie nachhaltiger Lebensmittelverarbeitung – zukunftsfähige Trends, Tipps und Tricks für alle Herausforderungen in der HoReCa. Darüber hinaus präsentieren in der Grand Hall Aussteller verschiedene Food-Trends, innovative Produkte und Konzepte sowie Angebote für Gastronomen, Hoteliers und Caterer.

Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“

Zum zweitägigen Programm des GTW Summits gehört der Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“. Bekannte Köche, erfahrene Trendforscher, Food- und Marketing-Experten und Innovationsforscher sind auf der Bühne und in Workshops, so z.B. Johann Lafer, Sarah Wiener sowie Ralf Bos, Olaf Hartmann und Jean Georges Ploner.

In knapp 30 Keynotes und Konferenzen geht es darum, wachzurütteln, zu bewegen, zu motivieren und gemeinsam neue Ideen für die Wege in die Zukunft zu entwickeln. In Deep Dives werden die Themen der Bühne mit den Teilnehmern des Kongresses vertieft, in Think Tanks und Round Tables werden neue Möglichkeiten und vergessene Techniken besprochen.

Dass Corona nicht nur die einschneidenden Veränderungen mit sich bringt, über die seit Februar jeder spricht, sondern auch gesellschaftliche Veränderungen beschleunigt, demonstriert Stephan Schröter. Ralf Bos zeigt, dass Zeit für Qualität ist und Jean Georges Ploner nimmt in seinen Zukunftsvisionen den Service in den Fokus. Jennifer Long und Klaus Schenkmann sind der Meinung, dass fast alle Stellenanzeigen sterbenslangweilig sind und Thomas Holenstein findet, dass Marketing im Netz vor Ort zu sehen sein muss. Tobias Sudhof läutet die Lebensmittelwende ein und zeigt, dass der Trend der guten Gastronomie zu Qualitariern gehen wird.

Keynote mit Sarah Wiener: Klimaneutrales Europa und die Rolle der Gastgeber

Mit den Euro Toques zusammen wird Sarah Wiener in ihrer Funktion als Europa-Abgeordnete die Weichen für ein klimaneutrales Europa stellen – auch hier wird ein Großteil des Wandels in den Köpfen von Verbrauchern durch Köche angestoßen werden.

Wenn sich ein Gast beschwert, wird der Mitarbeiter schnell zur Rechenschaft gezogen. Doch was ist mit Lob? Dr. Oliver Ratajzak zeigt, dass ein solide aufgebautes Lob-Management dafür sorgt, dass das Lob beim jeweiligen Mitarbeiter ankommt – sicherlich motivierender als nur Beschwerden.

Die Digitalisierung ist technisch? Nein, sagt Udo Walter – wenn darauf geachtet wird, dass die Digitalisierung emotional geplant und umgesetzt wird. Olaf Hartmann zeigt die Vorteile von multisensorischem Marketing und im Round Table geht es um die Einführung von Künstlicher Intelligenz bei der Erstellung von Dienstplänen. Zwei Panels runden das Geschehen auf der Bühne ab: Food Trends mit Heiko Antoniewicz, Ralf Bos, Peter Hack und Gerhard Retter und das große Thema: Die Zukunft der Spitzengastronomie.

Parallel laufen die Think Tanks zur Zukunft Hotel, Zukunft Betriebsgastronomie, Round Tables zur Beschaffung von Lebensmitteln, zum Image der Branche und zum Food Waste. Was ist New Living? Welche Auswirkung werden CoWorking und die neue Mobilität mit Remote Working im Homeoffice auf die Branche haben – gibt es wesentliche Veränderungen im Freizeit- und Genussverhalten der Deutschen?

SFC Street Food Convention

Die SFC Street Food Convention präsentiert in Essen alles rund um das Thema Street Food, Foodtrucks, mobiles Catering, Genuss draußen und visionäre Esskultur für Profis und die, die es werden wollen. Die SFC zeigt an zwei Tagen im Rahmen des GTW Summit in der Grand Hall Zollverein in Essen die Street Food Welt aus allen Perspektiven, bietet direkten Austausch mit Experten und schaut über den Tellerrand der Street Food Branche. Die SFC gilt als erste B2B-Veranstaltung für die Street Food Szene. Sie versteht sich als Wegbereiter für Einsteiger sowie Inspirationsquelle für bereits aktive Street Food Anbieter, Foodtrucker, Event-Catering-Unternehmen und „gastronomische Andersdenker“. Die Foodtrend-Expertin Hanni Rützler ist auf der SFC-Bühne mit dabei sowie die großen Namen der Street Food-Szene wie Toni Tänzer oder auch Hagen Schäfer, Markus Bauer, Dr. Melanie Linden und Andrew Fordyce.

Kongressmesse GTW Summit

Die Kongressmesse für Gastgeber GTW Summit findet am 11. und 12. Oktober in der Grand Hall Zollverein in Essen statt und bietet der Branche, was gerade jetzt wichtig ist. Die drängendsten Fragen der HoReCa, aktuelle Entwicklungen und Trends sowie Inspirationen und Ideen für den eigenen Gastbetrieb stehen beim GTW-Summit im Fokus. Die Tickets für den GTW-Summit sind unter www.gtw-summit.de/ticket erhältlich.

Für weitere Informationen: www.gtw-summit.de

Das Bayerische Wirtschaftsministerium hat Veranstaltern, Ausstellern und Besuchern von bayerischen Messen am Dienstag Planungssicherheit und Klarheit gegeben. Ab 1. September können Messen wieder stattfinden und somit läuft auch die Consumenta, wie geplant und vorbereitet, vom 24. Oktober bis 1. November 2020 in der Messe Nürnberg. Die AFAG sieht sich gut aufgestellt. Gemeinsam mit den bayerischen Messestandorten arbeitet die Geschäftsführung bereits seit Wochen an der Erstellung eines Sicherheits- und Hygienekonzepts. Bis zum Herbst soll dieses auf seine Praxistauglichkeit hin geprüft und an die aktuellen Gegebenheiten angepasst werden.

Das Consumenta-Projektteam steckt bereits intensiv in den Planungen für den Messeherbst. Projektleiter Maik Heißer: „Die Consumenta ist die Plattform der regionalen Wirtschaft und deshalb ist es gerade jetzt für unsere Aussteller wichtig, in einer wirtschaftlich schwierigen Zeit, ihre Angebote und Produkte auf der Consumenta anbieten zu können. Neben den konzeptionellen Planungen steht in diesem Jahr das Hygienekonzept im Vordergrund: Wir planen die Messe so, dass Distanzregeln eingehalten werden können und genügend Möglichkeiten für die persönliche Hand-Hygiene vorhanden sind. Die Besucherregistrierung kann in diesem Jahr etwas ausführlicher ausfallen. Dabei ist es das oberste Ziel, einen möglichst entspannten und unkomplizierten Messebesuch zu gewährleisten.“

Neue Themenwelten bei der Consumenta 2020

Die vergangenen Monate wurden vom Consumenta-Team bereits zuversichtlich dafür genutzt, um die Consumenta vorzubereiten. Dabei haben bereits zahlreiche neue und bekannte Aussteller ihre Zusage gegeben. Die Consumenta wird in diesem Jahr durch neue Themenbereiche erweitert und startet mit einem starken ersten Wochenende: Zusätzlich zum GINmarket findet die „eat and style“ (beide am 24. und 25. Oktober) parallel zur Consumenta statt. Das Festival für alle Genuss-Sucher präsentiert die neuesten Food-Trends. Ebenfalls neu im Consumenta-Kalender ist die Baby-Welt. Die Messe für Kinder und Eltern läuft vom 30. Oktober bis 1. November parallel zur Consumenta. Aber auch die beliebten und etablierten Messen begleiten Bayerns große Publikumsmesse 2020 wieder: Faszination Pferd (27. Oktober bis 1. November), Heimtier Messe (30. Oktober bis 1. November) und Autosalon (29. Oktober bis 1. November) laufen in diesem Jahr parallel zur Consumenta.

Weitere Informationen unter: www.consumenta.de

Der Nordrhein-Westfalen-Plan der Landesregierung, den Ministerpräsident Armin Laschet am 6. Mai vorgestellt hat, gibt Klarheit: Fachmessen können, mit entsprechenden Schutzkonzepten, bereits ab 30. Mai wieder stattfinden. Somit können die GastroTageWest vom 11. bis 13. Oktober in Essen durchgeführt werden. Hinsichtlich der konzeptionellen Auflagen liegt dem Land Nordrhein-Westfalen ein Strategie-Papier des Fachverbandes des deutschen Messewesens AUMA vor. Bei der Entwicklung dieses Konzeptes waren die Geschäftsführer des GastroTageWest-Veranstalters AFAG Henning und Thilo Könicke beteiligt.

„Wir freuen uns sehr, dass wir bereits jetzt Planungssicherheit für unsere Veranstaltung im Herbst bekommen haben. Das Strategie-Papier des AUMA beinhaltet hohe Anforderungen für Hygiene- und Abstandsregeln, die wir bei der Konzeption der GastroTageWest bereits berücksichtigt haben. Somit sind wir bereit für die Durchführung der GastroTageWest im Oktober 2020. Messen haben gerade jetzt eine wichtige Bedeutung, um die Wirtschaft aus der Krise herauszuführen“, so Henning und Thilo Könicke, Geschäftsführer AFAG Messen und Ausstellungen GmbH.

Die Corona-Pandemie hat das Gastgewerbe in eine schwere Krise gestürzt und die Branche vor große Herausforderungen gestellt. Gastronomen und Hoteliers bereiten derzeit die neuen Gegebenheiten für eine Wiedereröffnung vor und stehen gleichzeitig vor dem Problem, dass sie die fehlenden Umsätze der vergangenen Monate aufholen müssen, um das Weiterbestehen ihrer Betriebe zu sichern. GastroTageWest-Projektleiter Stephan Dovern steht im engen Austausch mit der Branche, um die Messe an den aktuellen Bedürfnissen auszurichten. Die GTW GastroTageWest ist der Branchentreff für den Westen Deutschlands, eine Region mit einer hohen Dichte an Gastbetrieben: „Wir sind nun in der Situation, dass die GastroTageWest die einzige Gastronomie-Fachmesse im Westen Deutschlands ist, die nach den Beschränkungen der vergangenen Monate, noch in diesem Jahr stattfindet. Wir führen derzeit eine Branchenbefragung durch, bei der wir Gastronomen und Hoteliers nach ihren Wünschen, Bedürfnissen und Einschätzungen befragen. Die zentralen Elemente der Befragungsergebnisse werden wir mit den Ausstellern der GastroTageWest teilen, damit wir alle gemeinsam die Messe zu der Plattform entwickeln können, die das Gastgewerbe zum jetzigen Zeitpunkt braucht.“

An drei Tagen (11. bis 13. Oktober) sind die GTW GastroTageWest in der Messe Essen der Treffpunkt für die Gastro-Szene in Nordrhein-Westfalen. Das Angebot der Aussteller teilt sich in vier große Bereiche Nahrungsmittel und Getränke, Einrichtung und Ausstattung, IT-Organisation sowie Küchen-, Haus- und Betriebstechnik. Die Besucher finden hier neue Produkte, können Kontakte zu Lieferanten und Dienstleistern knüpfen, sich unabhängig informieren und sich für die tägliche Arbeit im eigenen Betrieb inspirieren lassen. Premiumpartner der GastoTageWest ist Metro Deutschland. Darüber hinaus stehen verschiedene Trend-Themen im Fokus und erstmals findet die SFC Street Food Convention im Rahmen der GTW statt.

Für weitere Informationen: www.gastrotage-west.de

Veranstaltungsort:

Messe Essen Halle 3, Eingang West Messeplatz 1 (Norbertstraße), 45131 Essen

Die AFAG Geschäftsführer Henning und Thilo Könicke blicken bereits jetzt intensiv auf die zweite Jahreshälfte: „Wir beobachten die aktuellen Entwicklungen stündlich und die Gesundheit unserer Aussteller und Besucher steht für eine gelungene Messe an erster Stelle. Die aktuellen Entwicklungen sprechen sehr für einen Start der Messesaison im Herbst. Wir möchten uns nicht überraschen lassen, wenn der Herbst stattfindet, wir möchten im Herbst überraschen. Deswegen arbeiten wir intensiv an den Vorbereitungen für die anstehenden Messen, dazu gehört natürlich auch der ständige Austausch mit Ausstellern, Partnern und Verbänden. Darüber hinaus werden Stand-, Hygiene- und Sicherheitskonzepte neu überarbeitet, um Messen auch in dieser Hinsicht weiterzuentwickeln und auf die neuen Gegebenheiten anzupassen. Messen präsentieren Trends und Neuheiten und sind ein wichtiges Mittel, um die Konjunktur in wirtschaftlich schwierigen Zeiten wieder anzukurbeln. Unser Bestreben ist es, auch im Sinne eines neuen Veranstaltungsmanagements Vorreiter zu sein und den Gesundheitsschutz weiter in den Fokus rücken.“

“Looking Beyond The Horizon“– Wie industrieübergreifende Netzwerke Innovation erfolgreich machen

Prof. Dr. Alexander Hahn von der Technischen Hochschule Nürnberg zeigt, wie Innovationen durch Kooperationen und Netzwerke erfolgreich werden. Während Digitalisierung und Komplexität zunehmen, haben Unternehmen häufig Schwierigkeiten, bei diesen Entwicklungen mitzuhalten. Prof. Dr. Alexander Hahn gibt Einblicke in Ergebnisse wissenschaftlicher Studien und zeigt zugleich aktuelle Fallbeispiele wie neuartige Kooperationen. So stellt er zum Beispiel die spannenden Ergebnisse einer Zusammenarbeit von AUDI und DISNEY vor. Unternehmen, Gründer und Erfinder können die Erkenntnisse und Impulse aus diesem Vortrag für die Entwicklung und Vermarktung von Innovationen nutzen.

Kompetenzen und Perspektiven – Der Voith Innovationsprozess

Dipl.-Ing. Thorsten Lührs zeichnet in seinem Vortrag den Weg zurück von erfolgreichen Produkten über den Entwicklungsprozess bis hin zur anfänglichen Idee und der strategischen Ausrichtung. Er verdeutlicht darin, wie Innovationsprozess und Innovationskultur innerhalb eines Unternehmens strategische Weichen stellen können und stellt darüber hinaus die Bedeutung von agilen Methoden und firmenübergreifenden Kooperationen heraus.
Dipl.-Ing. Thorsten Lührs ist Head of Innovationmanagement bei dem Technologiekonzern J.M. Voith SE & Co. KG und dort für die kontinuierliche Weiterentwicklung der Innovationsprozesse von der Idee bis zur Markteinführung zuständig sowie für die fortlaufende Unterstützung und Beratung von Erfindern und Projektleitern.

Disruption kann man nicht planen! – Von Robotern, fliegenden Autos und digitalen Lösungen

Prof. Dominik Bösl ist Head of Robotics bei der FESTO AG und Co. KG in Esslingen und berichtet darüber, wie Technologie alle Aspekte unserer Lebenswelt durchdringt, verändert und hoffentlich auch bereichert. Die Digitalisierung ist im vollen Gange und wir können bereits die nächste Disruption am Horizont erkennen: die Automatisierung der Welt. Robotik, künstliche Intelligenz und Automatisierungstechnik werden die Welt im nächsten halben Jahrhundert mindestens so sehr beeinflussen und verändern, wie es das Internet und Computertechnologie in den letzten 50 Jahren haben. Um diesen Fortschritt nachhaltig und verantwortungsvoll zu gestalten, brauchen wir „Governance Frameworks“ zur besseren (Selbst-)Regulierung sowie einen öffentlichen Diskurs über den Einsatz von Technik.

NUVELOS – Internes Start-Up der REHAU AG & Co.

Der Polymerspezialist REHAU engagiert sich in den Bereichen alternativer Antriebskonzepte, neue Mobilitätsansätze und Leichtbau und gründete 2016 das interne Start-Up NUVELOS, das seither an der Entwicklung eines E-Bikes arbeitet. Dipl.-Ing. (FH) Alexander Oelschlegel leitet das Start-Ups NUVELOS und begleitet damit den Wandel von B2B (Halbzeug E-Bike Rahmen) zu B2C (fertiges E-Bike für den Endkunden) sowie den Aufbau eines neuen B2B-Business Case außerhalb der bestehenden REHAU-Strukturen. Den Vortrag hält Alexander Oelschlegel zusammen mit Christian Fabian, der Leiter des Bereichs Technology & Performance bei REHAU ist und für die Vernetzung mit NUVELOS zuständig ist.

Kooperationspartner: Der IHK-Anwender Club „Produkt- und Innovationsmanagement“

Der IHK-AnwenderClub „Produkt- und Innovationsmanagement“ ist ein Netzwerk zwischen Wissenschaft und Wirtschaft. Er dient dem Kontakt und Erfahrungsaustausch. Unternehmen und Forschungseinrichtungen, die Innovationen auf den Weg bringen oder aktiv Innovationsmanagement anwenden, berichten über ihre Erfahrungen:

„Out of the box – Innovationsmanagement im Start-up Modus“ist das Thema des Vortrages von Hubert Bauer, Geschäftsführer bei Evocortex, einem jungen Nürnberger Unternehmen, das Hard- und Softwarebausteine für Robotic-Anwendungen entwickelt. Der Schwerpunkt ist die Entwicklung von Lokalisations- und Navigationstechnik für hochflexible Robotik.

Dr. Martin Schellenberger gibt in seinem Vortrag Einblicke in das Innovationsmanagement bei Fraunhofer. Er ist Gruppenleiter für Data Analytics beim Fraunhofer-Institut für Integrierte Systeme und Bauelementstechnologie IISB und Innovationsmanager (IHK).

Menschliche Kreativität und Kreativitätsmethoden – Welche Rolle spielen sie im heutigen Innovationsprozess?Diese Frage wirft Johannes Hoyer auf, er ist wissenschaftlicher Mitarbeiter der Hochschule Ansbach im TZM Eco-Material & Innovation Lab.

Internationale Fachmesse „Ideen – Erfindungen – Neuheiten“

Mit der iENA wird Nürnberg einmal im Jahr zur Heimat für Kreative, Innovationen und Erfindungen. Vom 31. Oktober bis zum 3. November werden rund 800 Erfindungen aus der ganzen Welt erwartet. Die iENA findet in der Messehalle 3C im Messezentrum Nürnberg, parallel zur großen Publikumsmesse Consumenta, statt. Das Technikfestival „Hack & Make“ begleitet die iENA am Wochenende vom 2. und 3. November.